Pour cette onzième édition de  » Petit déj’ en terre inconnue « , Stéphane et Stéphane ont fait découvrir ou redécouvrir à une 50aine de chefs d’entreprise un lieu et surtout un entrepreneur d’exception : Claude BARBET, le taulier d’une institution de la gastronomie lyonnaise, le Café de la Gare à Brignais.

Même si tout a été dit sur l’ami Claude et sur son restaurant, ce petit moment de convivialité nous a permis de découvrir un entrepreneur pugnace, intelligent et très très fédérateur. Claude nous a régalés d’anecdotes sur son parcours personnel et sur sa longue longue et sineuse carrière scolaire… De deux 6eme au collège à deux secondes au lycée en passant par 15 jours de 1ere S puis à une Terminale B conclu par une exclusion du bac, suivi d’un BTS enchainé par les travaux publics et des années Mc DO, c’est tout un pan inconnu de « sa carrière » que Claude nous a livrés avec malice et humour… Une histoire qui aurait pu faire les choux gras d’un auteur comme Marcel Pagnol…

Au final, et à l’image de nombreux de ses pairs dans la salle, Claude est devenu un entrepreneur de PME émérite. Parce qu’il n’existe pas de manuel du petit entrepreneur, je suis heureux de pouvoir faire découvrir chaque mois la diversité et la richesse de ces hommes et femmes qui font le monde des entrepreneurs d’aujourd’hui et de demain…

Vous pouvez retrouver l’interview vidéo de Claude que j’avais réalisé avant la reconstruction du Café de la Gare survenue en juin 2015.

Merci Claude Barbet et place aux photos !

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